開冷氣烤肉 教室通風拉警報？
2025/7/14
報導／李庭芝
日前屏東縣恆春鎮有兩名國小教師，帶著三十名學生，在教室開冷氣烤肉，卻僅開啟一邊的窗戶，因空氣流通不良，造成五名四年級學生疑似一氧化碳中毒，就醫後都無大礙。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒，使用炭火燒烤應留意環境通風，出現不適症狀應及時就醫。臺北市教育局表示，校內辦理活動，應做好安全評估，出現校安事件應依流程處置。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，臨床上常見的一氧化碳中毒的原因，一種是蓄意造成，例如報章媒體報導的燒炭自殺，就是在密閉空間裡，利用木炭不完全燃燒，產生大量一氧化碳，導致空間裡的人死亡；一種是意外造成，比如火場現場遭濃煙嗆傷的生還者，即使沒有燒傷，也要留意火場不完全燃燒產生的一氧化碳，對生還者所造成的不良影響，或是國內常見熱水器安裝不當，發電機操作失誤，缺乏通風而導致一氧化碳中毒等。因烤肉而一氧化碳中毒，十分罕見，但原理類似。「烤肉是利用木炭不完全燃燒來燒烤食材，因此一定要保持環境通風。」
注意環境保持通風
顏宗海說，人體透過血液的血紅素攜帶氧氣，供給全身各器官所需。但是一氧化碳與血紅素結合的能力，比氧氣高出兩百倍以上，當空氣中有一氧化碳，血紅素會優先與一氧化碳結合，當濃度達到一定程度，人體就會出現缺氧的情況，在醫院會用抽血檢驗的方式確認。正常情況下，人體血液裡的一氧化碳濃度，大約是百分之零到百分之一，幾乎沒有，如果檢測結果超過百分之十以上，就可以確定是一氧化碳中毒。有兩個器官對缺氧問題特別敏感，其一是心臟，缺氧容易造成心律不整、心肌梗塞，有些患者可能會很突然就倒下死亡；其二是大腦，會頭暈、頭痛、意識不清、昏迷等，有時患者經治療脫離險境後，還是會留下阿茲海默症等後遺症。另外可能會有橫紋肌溶解、急性腎衰竭等症狀。
顏宗海建議，烤肉時應注意通風，如果在通風不良的場所，出現頭暈、頭痛、胸悶等症狀，要立刻注意有沒有一氧化碳中毒的可能，並及時送醫治療，避免憾事發生。而如果想在家中烤肉，可以考慮使用家用烤箱、電烤盤，就沒有燃燒不完全產生一氧化碳的問題。
審慎活動內容流程
臺北市教育局則表示，以類似情況而言，針對北市各校辦理各類校內、外學生活動（如班聯會或社團活動或校外教學），在辦理前均由各校學務處或教務處，審核活動內容與流程，落實活動安全風險評估，並由教育局督導各校定期辦理防災教育訓練與宣導，強化各校活動風險評估意識。如果各校在活動舉辦時，發生校安事件，將會依教育部規範辦理校安完成通報，若屬重大緊急校安事件，則各校亦將依據校園安全及災害防救計畫，啟動緊急應變機制，包含人員疏散、現場管制、傷患救護、秩序維護等，必要時尋求警消等外部支援協助，即時維護參與活動人員安全，並於事後提供受影響師生適當心理輔導資源。
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林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒，校園用火活動應注意安全，留意環境通風。圖為開平餐飲「稻浪私廚」活動。圖片提供／臺北市教育局 |
日前屏東縣恆春鎮有兩名國小教師，帶著三十名學生，在教室開冷氣烤肉，卻僅開啟一邊的窗戶，因空氣流通不良，造成五名四年級學生疑似一氧化碳中毒，就醫後都無大礙。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒，使用炭火燒烤應留意環境通風，出現不適症狀應及時就醫。臺北市教育局表示，校內辦理活動，應做好安全評估，出現校安事件應依流程處置。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，臨床上常見的一氧化碳中毒的原因，一種是蓄意造成，例如報章媒體報導的燒炭自殺，就是在密閉空間裡，利用木炭不完全燃燒，產生大量一氧化碳，導致空間裡的人死亡；一種是意外造成，比如火場現場遭濃煙嗆傷的生還者，即使沒有燒傷，也要留意火場不完全燃燒產生的一氧化碳，對生還者所造成的不良影響，或是國內常見熱水器安裝不當，發電機操作失誤，缺乏通風而導致一氧化碳中毒等。因烤肉而一氧化碳中毒，十分罕見，但原理類似。「烤肉是利用木炭不完全燃燒來燒烤食材，因此一定要保持環境通風。」
注意環境保持通風
顏宗海說，人體透過血液的血紅素攜帶氧氣，供給全身各器官所需。但是一氧化碳與血紅素結合的能力，比氧氣高出兩百倍以上，當空氣中有一氧化碳，血紅素會優先與一氧化碳結合，當濃度達到一定程度，人體就會出現缺氧的情況，在醫院會用抽血檢驗的方式確認。正常情況下，人體血液裡的一氧化碳濃度，大約是百分之零到百分之一，幾乎沒有，如果檢測結果超過百分之十以上，就可以確定是一氧化碳中毒。有兩個器官對缺氧問題特別敏感，其一是心臟，缺氧容易造成心律不整、心肌梗塞，有些患者可能會很突然就倒下死亡；其二是大腦，會頭暈、頭痛、意識不清、昏迷等，有時患者經治療脫離險境後，還是會留下阿茲海默症等後遺症。另外可能會有橫紋肌溶解、急性腎衰竭等症狀。
顏宗海建議，烤肉時應注意通風，如果在通風不良的場所，出現頭暈、頭痛、胸悶等症狀，要立刻注意有沒有一氧化碳中毒的可能，並及時送醫治療，避免憾事發生。而如果想在家中烤肉，可以考慮使用家用烤箱、電烤盤，就沒有燃燒不完全產生一氧化碳的問題。
審慎活動內容流程
臺北市教育局則表示，以類似情況而言，針對北市各校辦理各類校內、外學生活動（如班聯會或社團活動或校外教學），在辦理前均由各校學務處或教務處，審核活動內容與流程，落實活動安全風險評估，並由教育局督導各校定期辦理防災教育訓練與宣導，強化各校活動風險評估意識。如果各校在活動舉辦時，發生校安事件，將會依教育部規範辦理校安完成通報，若屬重大緊急校安事件，則各校亦將依據校園安全及災害防救計畫，啟動緊急應變機制，包含人員疏散、現場管制、傷患救護、秩序維護等，必要時尋求警消等外部支援協助，即時維護參與活動人員安全，並於事後提供受影響師生適當心理輔導資源。
