含瘦肉精豬肉 應否開放進口?

2020/9/14
報導/阮筱琪
 

政府拍板明年將鬆綁含萊克多巴胺美豬輸臺,引發食安疑慮。圖為國內運豬車。
圖片提供/台灣動物社會研究會


 政府將開放含萊克多巴胺美國豬肉進口,強調會訂定嚴格殘留容許值與標示規定。不過,有民代與民間團體批評,公布過程倉促、欠缺配套,而且風險評估不足,民眾應該避免食用。在食安和經濟的拉扯間,臺灣是否該進口含瘦肉精豬肉?

 政府拍板,明年將鬆綁含萊克多巴胺的美國豬肉進口,稱此項決定符合臺灣經濟利益及未來總體戰略發展目標,並強化與美國關係。美國副總統彭斯和國務卿蓬佩奧,也在社群軟體上表達正面歡迎的態度。

 俗稱「瘦肉精」的「萊克多巴胺」是一種乙型受體素,添加於動物飼料中,可增加瘦肉、降低脂肪比例,還能減少飼料用量與飼養成本。根據農委會資料,目前世界各國對於肉品中是否可含萊劑規定不同,日本、南韓、美國、加拿大、澳洲等國核准可含有安全容許量以下萊劑;歐盟、臺灣及中國等則禁止使用。

政府:訂嚴格容許值
並規定原產地標示

 農委會主委陳吉仲表示,臺灣開放含萊劑豬肉模式比照日本,國內禁用瘦肉精並強制標示產地,區隔進口與國產豬;臺灣將以食品溯源概念,獎勵使用國產豬商家申請「臺灣豬」標章,讓民眾辨別,年底將上路。

 針對食安問題,衛福部食藥署日前公布去年委託成功大學進行的健康風險評估報告,宣稱嚴格訂定殘留容許值,且腎的容許值比國際更嚴格為0.04ppm,肝與國際同為0.04ppm,其餘部位同樣是0.01ppm。衛福部長陳時中則宣布,明年起賣場、傳統市場、餐廳、小吃攤等任何販賣含豬肉食品與加工品的商家都要標示原產地,甚至訂出標示尺寸規格,違者將重罰。

民間:容許值太寬鬆
應比照食品法典

 台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏根據美國農業部二○一一年研究與歐盟食品安全局報告指出,餵食瘦肉精的豬隻會更好鬥、增加攻擊行為,人類吃了含萊劑豬肉後,可能產生不安情緒與增加攻擊行為。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出,坐月子婦女、有心血管疾病、高血壓、腦中風的民眾屬於敏感族群,建議避免食用瘦肉精肉品。

 董氏基金會營養中心主任許惠玉則指出,政府在萊劑殘留容許值使用單位須探討,國際食品法典(Codex)對萊劑殘留容許值的訂定單位為ppb,而1ppm則等於1000ppb;0.01ppm看似是與10ppb相等,但測量數值會四捨五入,如果某項肉品檢測出14.9ppb,國際食品法典會判定不合格,以臺灣標準來看,0.0149ppm四捨五入後變0.01ppm,卻合乎國內標準。雖陳時中澄清九成國家仍用ppm,許惠玉建議採取單位和國際食品法典一致,否則標準比國際寬鬆。

 時代力量立委陳椒華則表示,衛福部評估報告並未提及對產婦母乳、嬰兒吸收有何影響;產業面目前只與大型養豬協會進行協商,且行政命令公告實在過於草率,違反《行政程序法》。她持續要求行政命令應經過立法院實質審查,並公開相關配套與資訊。

 團膳業者陳明信擔心,有競爭力的臺灣豬紛搶外銷,政府開放美豬進口,可能造成國產豬價格上升,以校園團膳業者來說,要是必須用國產豬,勢必增加成本。
 民間與政府在關於瘦肉精豬肉進口的議題上,辯論將持續下去。



小公民發言臺
我看進口含瘦肉精豬肉

 我家是養豬戶,我和家人都很反對從美國進口豬肉,除了擔心萊克多巴胺對身體有不好的影響,也擔心我家生意受衝擊,人民最在意健康和經濟,希望政府多為人民著想。
鄭迺諺‧苗栗縣海口國小六年甲班

 考量經濟利益,含瘦肉精豬肉應開放進口,藉此強化和其他國家關係,增進貨物甚至政治交流。既然國外有安全含量許可,微量應不致危害身體。
呂育慈‧雲林縣口湖國小六年乙班

 瘦肉精對人體有心悸與興奮等影響,更是體育競賽禁藥,進口將影響民眾健康。我們可多進口美國農作物,如黃豆、小麥與咖啡等一些本國求過於供的農產品,不僅可防止民眾食用到含瘦肉精肉品,還可促進經濟發展,一舉兩得。
王湘瑾‧彰化縣洛津國小六年乙班